Un restaurant du cours Julien à Marseille, ouvert depuis 1992
Le quartier du cours Julien change souvent. Les enseignes vont et viennent, les façades se repeignent. Nous, nous sommes là depuis 1992, dans le 6ème arrondissement, à deux pas du Marché de la Plaine et de l'Opéra de Marseille.
C'est une maison familiale. Une pizzeria, d'abord, avec un four à bois. Et une cuisine italienne de tous les jours : des pâtes, des gnocchis, du tiramisu. Rien de compliqué. Des produits frais, travaillés simplement.
Quand on cherche où manger dans ce quartier, la question est souvent la même : est-ce qu'on peut venir sans réserver, est-ce qu'on peut venir à plusieurs, est-ce qu'on peut manger si on ne tolère pas le gluten. Voici ce que nous pouvons dire.
Les horaires, l'accès et la terrasse
Nous ouvrons du mardi au samedi, de 18h à minuit. Pas de service le midi, pas de dimanche ni de lundi. C'est un restaurant du soir.
Pour venir, le plus simple reste le métro Notre-Dame du Mont. De là, quelques minutes à pied suffisent. Le Vieux-Port n'est pas loin non plus, pour ceux qui veulent marcher un peu avant de passer à table.
Nous avons une terrasse. Elle est de taille modeste, mais elle est agréable aux beaux jours, et c'est souvent là que les gens s'installent en premier. Les soirs de forte affluence, mieux vaut prévenir avant de venir si vous tenez à une place dehors.
Pour les groupes, c'est possible. Nous avons l'habitude des tables un peu longues, des anniversaires, des fins de semaine entre collègues. Le budget se discute en amont, selon ce que vous souhaitez. Un appel ou un message suffit pour en parler.
Les pizzas peuvent aussi être emportées. Certains soirs, c'est la solution la plus simple : on passe, on récupère, on rentre.
Le sans gluten, le sujet qui revient le plus
C'est la question qu'on nous pose le plus souvent, et c'est sans doute ce qui nous distingue le mieux. Nous proposons une option sans gluten, et pas seulement sur une ou deux lignes de la carte.
Concrètement : la pizza peut se faire sans gluten. Les pâtes aussi. Une grande partie de ce que nous servons peut être adaptée. Pour quelqu'un qui vit avec une intolérance ou une maladie cœliaque, cela change la soirée. On ne se contente pas d'une seule possibilité imposée, on choisit comme tout le monde.
Nous prenons des précautions en cuisine pour éviter les contacts entre les préparations. C'est une attention de chaque service, et nous la prenons au sérieux depuis longtemps. Cela dit, nous restons une cuisine où l'on travaille aussi de la farine de blé, tous les jours. Nous ne promettons donc pas un environnement totalement exempt de gluten, et nous préférons le dire franchement plutôt que de rassurer à tort.
Le bon réflexe : signalez-le dès la réservation, et rappelez-le en arrivant. Nous organisons le service en conséquence. Si vous avez une question précise sur un plat, posez-la, nous répondrons sans détour.
Nous avons aussi des plats vegans, et des tapas pour ceux qui veulent grignoter plutôt que de prendre un plat entier. Là encore, dites-nous ce que vous ne mangez pas, nous verrons ce qui est faisable.
Ce qu'on vient chercher ici
Pas une adresse qui impressionne. Une maison de quartier, avec une salle où l'on s'entend parler, une terrasse quand il fait doux, et une cuisine méditerranéenne qui ne cherche pas la démonstration.
Beaucoup de gens reviennent parce qu'ils savent ce qu'ils vont trouver. C'est à peu près tout ce qu'on peut souhaiter après trente ans au même endroit.
Pour réserver une table ou nous poser une question sur le sans gluten, le plus sûr reste de nous joindre directement en début de soirée, avant le coup de feu. Nous ouvrons à 18h, du mardi au samedi.
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