Pizzeria vénitienne à Marseille : une table italienne

Un nom qui prête à confusion

Chercher une pizzeria vénitienne à Marseille mène parfois jusqu'à nous, Le Bistro Vénitien Chez Marie. Le nom du restaurant évoque Venise, mais la maison ne sert pas une cuisine vénitienne à proprement parler. Nous sommes une pizzeria italienne installée dans le 6e arrondissement de Marseille, ouverte depuis 1992.

Cette ambiguïté se comprend : le mot « vénitien » fait tout de suite penser à la lagune, aux canaux, à une carte tournée vers les spécialités de Venise. Ici, la carte reste fidèle à la cuisine italienne telle qu'on la retrouve dans une pizzeria de quartier, avec les classiques qui en font la base depuis plus de trente ans. Quelqu'un qui s'attend à un décor de gondoles ou à des spécialités vénitiennes ne les trouvera pas : ce qui est servi, ce sont des pizzas au feu de bois, des pâtes et des desserts maison.

Ce que nous servons vraiment

La fiche du restaurant affiche quatre repères : sans gluten, pâtes, gnocchis, tiramisu. Ce sont les quatre points qui permettent de se faire une idée avant de venir. La carte s'organise autour des pizzas cuites au feu de bois, avec une option sans gluten sur une grande partie des plats. S'ajoutent des pâtes, des gnocchis et un tiramisu fait maison.

Plusieurs avis reviennent sur la parmigiana et sur les desserts maison, cités spontanément par des clients. Les plats sans gluten sont préparés à part, comme le confirment des avis traduits de l'espagnol et de l'allemand : l'un note que les options sans gluten sont élaborées séparément, l'autre que presque tous les plats peuvent se faire sans gluten, parmigiana et pâtes comprises. Ce sont deux avis écrits dans deux langues différentes, qui disent la même chose sans se répondre.

Une adresse installée depuis 1992

Le restaurant existe depuis 1992. Dans les avis, des clients disent y venir depuis bientôt trente ans, et l'un d'eux évoque les « bientôt 35 ans d'existence » de la maison, en espérant le double. Cette régularité se lit aussi dans l'accueil : plusieurs avis parlent d'une gentillesse rare et d'un professionnalisme qui tient dans la durée, mois après mois, et pas seulement le jour d'une bonne table.

Le Bistro Vénitien se trouve tout proche du Marché de la Plaine, à deux pas de l'Opéra de Marseille, et se rejoint facilement par le métro Notre-Dame du Mont. Le Vieux-Port n'est pas loin non plus. L'ouverture se fait en soirée, du mardi au samedi : ce n'est pas une adresse de déjeuner, mais une table du soir, pensée pour un dîner qui prend son temps.

La terrasse, pour un dîner en groupe

La terrasse conviviale se prête à un dîner en groupe, à budget personnalisé selon ce que chacun choisit à la carte. C'est un format qui convient à une table de plusieurs personnes qui ne commandent pas forcément la même chose, entre une pizza au feu de bois et un plat de pâtes sans gluten. Un avis parle d'un moment « parfait » grâce à l'accueil et au professionnalisme de l'équipe, un autre résume la maison comme « une valeur sûre » à Marseille, pour un bon rapport qualité prix.

Ce qu'on retient d'une pizzeria vénitienne... qui est italienne

Le nom entretient l'ambiguïté, mais la cuisine, elle, ne change pas depuis 1992 : des pizzas au feu de bois, des pâtes, des gnocchis, un tiramisu maison, et une option sans gluten sur une grande partie de la carte. C'est une pizzeria italienne du 6e arrondissement de Marseille, pas une table vénitienne, et c'est ce que confirment les avis, génération après génération de clients, certains venant depuis bientôt trente ans.