Vous cherchez un restaurant italien au cours Julien, à Marseille. Nous y sommes depuis 1992, dans le 6e arrondissement, et voici de quoi décider avant de pousser la porte.
Nous trouver, et savoir quand venir
Le Bistro Vénitien Chez Marie est installé tout près du marché de la Plaine, à deux pas de l'Opéra de Marseille et à faible distance du Vieux-Port. En métro, l'arrêt est Notre-Dame du Mont. Depuis le haut du quartier, c'est quelques minutes à pied.
Nous ouvrons le soir, du mardi au samedi, de 18 h à minuit. Il n'y a pas de service le midi, et nous sommes fermés le dimanche et le lundi. Cela vaut d'être vérifié avant de venir : beaucoup de tables du secteur servent aussi le déjeuner, nous non.
La terrasse est petite et donne sur la rue. Elle part vite aux premières soirées douces, surtout le vendredi et le samedi. Pour une table dehors, ou pour venir à plusieurs, mieux vaut s'annoncer en avance : à l'intérieur, les tables peuvent être organisées pour un dîner de groupe. Une pizza peut aussi se prendre à emporter.
Ce que vous trouverez dans l'assiette
Nos pizzas sortent du four à bois. C'est ce que la maison fait depuis le début, et c'est ce que les gens viennent chercher. À côté, il y a des pâtes, des gnocchi, et du tiramisu pour finir. La cuisine est méditerranéenne, avec des produits frais et locaux quand c'est possible.
Il y a aussi des tapas, pour partager en attendant ou pour manger léger. Des plats vegans sont possibles.
Nous ne sommes pas une grande salle. C'est une maison de famille, et l'ambiance s'en ressent : les gens parlent, les tables sont proches, et on prend le temps de répondre aux questions. Si vous cherchez un dîner rapide et silencieux, ce n'est pas ici.
Le sans gluten, dit honnêtement
C'est la question qu'on nous pose le plus souvent, et c'est celle sur laquelle nous nous sommes le plus appliqués. Presque tout, chez nous, peut se faire sans gluten : les pizzas d'abord, mais aussi une grande partie du reste.
Autant être clair sur la façon dont ça se passe. Le sans gluten demande des préparations à part et une organisation en cuisine. C'est pour cela que nous aimons le savoir à l'avance : dites-le au moment de réserver, ou en arrivant, et la commande sera préparée en conséquence.
Nous n'annonçons pas une cuisine sans aucun risque — aucune cuisine de restaurant ne peut le dire honnêtement, et une personne cœliaque le sait mieux que nous. Ce qui est à nous, c'est le soin : les précautions prises en cuisine, et une réponse franche si vous demandez comment un plat est fait.
C'est souvent quand on vient à plusieurs que cela compte le plus. Une seule personne mange sans gluten, et elle commande comme les autres au lieu de dîner à part.
Pour réserver une table, tout se fait depuis https://lebistrovenitien.fr/. Et pour mémoire : du mardi au samedi, à partir de 18 h, métro Notre-Dame du Mont.
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