Vous cherchez un restaurant au cours Julien, à Marseille, et vous aimeriez savoir à quoi ressemble la table avant de réserver. Voici ce qu'il y a chez nous, dit simplement.
Le Bistro Vénitien Chez Marie est ouvert depuis 1992, dans le 6e arrondissement, tout près du Marché de la Plaine. La maison n'a pas changé de métier en route : une pizzeria italienne, un four à bois, des pâtes, une petite terrasse. C'est une adresse de quartier, tenue en famille, où l'on vient dîner le soir.
Ce qu'il y a dans l'assiette
Les pizzas cuisent au feu de bois. C'est ce qui nous occupe depuis le début. À côté, il y a les pâtes et les gnocchis. En dessert, le tiramisu.
Nous ne détaillons pas la carte sur cette page : elle se lit sur place, et une page qui annonce un plat absent ce soir-là ne rend service à personne. Ce qui ne bouge pas, c'est la façon de travailler : une cuisine italienne et méditerranéenne, faite ici.
Si vous venez pour un plat précis, appelez-nous avant de vous déplacer. Nous préférons vous le dire au téléphone plutôt que vous laisser le découvrir en vous asseyant.
Le sans gluten, et les précautions qui vont avec
C'est la demande qui revient le plus souvent, et c'est celle dont nous parlons le plus volontiers. Les pizzas existent en version sans gluten, et le sans gluten figure dans nos prestations.
Nous disons le soin, pas l'absence de risque. Une cuisine où l'on travaille la farine tous les soirs reste une cuisine où la farine circule. Si vous êtes cœliaque, dites-le en réservant, puis redites-le en arrivant. Une demande répétée deux fois vaut mieux qu'une demande comprise à moitié. C'est aussi plus simple pour nous : prévenus, nous organisons le service autrement, avant le coup de feu.
Cela vaut pour une table entière comme pour une seule personne. Un groupe où une personne mange sans gluten se prépare très bien, à condition de le savoir à l'avance.
Venir à deux, ou à huit
La terrasse est petite. Elle est agréable quand le soir est doux, et les places partent vite : pour y être, mieux vaut réserver.
Pour un groupe, prévenez-nous à la réservation. Le nombre, l'heure, et s'il y a des régimes particuliers autour de la table. Une sortie entre amis ou une tablée de famille se prépare en amont, pas sur le trottoir à l'arrivée. Nous en parlons volontiers avant, pour que la soirée se tienne tranquillement.
Les pizzas se prennent aussi à emporter. Si vous habitez le quartier, c'est souvent la solution la plus simple un soir de semaine : vous passez, vous repartez avec.
Pour réserver une table, c'est ici : https://lebistrovenitien.fr/
Côté pratique : nous ouvrons du mardi au samedi, de 18 h à minuit. Le dimanche et le lundi, la salle est fermée. Le métro Notre-Dame du Mont est à quelques minutes à pied, l'Opéra de Marseille à deux pas, et le Vieux-Port se rejoint à pied depuis la table.
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