Un tiramisu se cherche rarement tout seul. On le cherche pour la fin d'un repas, un soir, dans un endroit où on avait déjà envie de s'asseoir. La recherche est simple, la réponse l'est moins : un dessert italien ne vaut que par la table où on le mange. Nous le servons au Bistro Vénitien Chez Marie, dans le 6e arrondissement de Marseille, tout près du Marché de la Plaine.
Voici ce qu'il faut savoir avant de pousser la porte.
Un dessert de fin de soirée
Nous ouvrons le soir : du mardi au samedi, de 18 h à minuit. Le dessert se commande donc après le dîner, pas à l'heure du café de l'après-midi. C'est une précision utile quand on cherche un dessert italien en pleine journée.
Avant lui, il y a le reste du repas. Les pizzas sortent du four à bois. Il y a aussi les pâtes et les gnocchi. La maison est ouverte depuis 1992, et la cuisine est restée celle d'une table italienne simple, faite pour être partagée.
Les produits sont frais, locaux quand c'est possible. Ça ne se raconte pas, ça se goûte au premier plat : une cuisine méditerranéenne ne pardonne pas un produit fatigué.
La salle est petite, la terrasse aussi. Elle se prête bien aux tables un peu nombreuses, un dîner entre amis ou une sortie de groupe. Pour une grande table un soir précis, mieux vaut nous prévenir à l'avance : on s'organise plus facilement quand on sait combien vous êtes.
Sans gluten : ce que nous disons, et ce que nous ne promettons pas
Beaucoup de gens arrivent avec cette question avant même de parler de dessert. Le sans gluten fait partie de ce que nous proposons, et les pizzas se font avec une option sans gluten.
Nous préférons en parler franchement. Nous travaillons avec des précautions, et nous expliquons en salle ce qui est possible et ce qui ne l'est pas, plat par plat. Nous ne dirons jamais qu'il n'y a aucun risque : une cuisine italienne vit avec de la farine, et une personne cœliaque mérite une réponse honnête plutôt qu'une phrase rassurante. Les plats vegans suivent la même logique : nous disons ce que nous savons faire.
Le plus simple est de le dire en arrivant, ou au moment de réserver. Vous saurez tout de suite où vous en êtes, dessert compris.
Où nous trouver
Nous sommes à deux pas du Marché de la Plaine et de l'Opéra de Marseille. Le métro Notre-Dame du Mont est l'accès le plus direct. Le Vieux-Port n'est pas loin à pied.
Réserver une table est le plus sûr pour un soir de fin de semaine : la salle n'est pas grande, et un samedi se remplit vite. Les pizzas peuvent aussi se prendre à emporter, si l'envie du soir est de manger chez vous.
Le reste des informations pratiques est sur https://lebistrovenitien.fr/
Nos jours : mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi, de 18 h à minuit.
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